Пираты

В давние времена, когда корабли пиратов бороздили бескрайние просторы морей, главным напитком всех моряков являлся ром. Без этого напитка не обходились ни нахальные пираты, ни смелые моряки, у которых трезвость также не была в почете. Пресная вода на кораблях всегда была в дефиците, ее использовали только для питья из расчета на человека литр в день. К тому же, она быстро становилась затхлой на жаре, поэтому ее приходилось разбавлять ромом, который не портился. Постепенно моряки начали пить чистый ром, загружаемый на корабли в огромных количествах. Все мы из фильмов и книг знаем о том, что пираты пили много рома, но откуда появился пиратский напиток и произошло его название — знает не каждый.

Происхождение названия напитка

Термин «ром» существует и используется в течение нескольких веков во всем мире практически с одинаковым произношением. Теорий происхождения названия напитка множество, но точного подтверждения не имеет ни одна из версий, поскольку первое появление рома официально не задокументировано. И тем не менее, существует несколько более-менее достоверных вариантов.

Первый из них гласит, что название напитка произошло от голландского слова «roemer», что означает «кубок для питья». Вторая версия предполагает происхождение названия «ром» от последнего слога латинского слова сахар — «saccharum». Третья версия несет утверждение, что название напитка происходит от румынского «римляне» («romani»), что значит «мощный», «крепкий», «сильный».

Первое производство рома

Впервые ром стали изготавливать на тростниковых плантациях Карибских островов чернокожие рабы в XVII веке. Перегон перебродившей патоки давал прозрачную жидкость, приобретавшую темный янтарный цвет после долгого хранения в деревянных бочках. На принадлежавших испанцам островах делали светлый ром с мягким вкусом, на французских островах ром делали только из тростникового сока, англичане делали темный ром с большим количеством патоки. Для проверки качества в ром бросали крупинки оружейного пороха и подогревали его при помощи увеличительного стекла: если порох не взрывался — значит, ром слишком разбавлен водой.

Карибский ром получил широкое распространение благодаря дешевой стоимости и вскоре заменил быстро прокисавшее пиво. После захвата острова Ямайка британцами, ром стремительно вытеснил бренди, служившее повседневным напитком британских моряков. В смеси с фруктовыми соками ром хорошо предохранял от цинги.

Ром, в отличие от европейских спиртных напитков двойной перегонки, слыл напитком бедных, но в то же время, этим пиратским напитком родом с Род-Айленда долгое время пользовались наравне с золотом для взаиморасчетов в Европе.

В середине 18 века на английском флоте по приказу адмирала Вернона ром стали разбавлять водой, чтобы перепившие матросы не уподоблялись флибустьерам. Пираты же в употреблении рома не знали ограничений, поэтому такое пристрастие часто приводило к повальным пьянкам, во время которых искатели приключений часто гибли в драках.